Бренд
|
Valoriani |
Источник тепла
|
дрова |
Вместимость (пицц)
|
от 8 до 9 |
Количество камер (подов)
|
1 |
Внутренние размеры камеры
|
1400х1400х460 мм |
Диаметр пиццы
|
от 28 до 30 см |
Температурный режим
|
от 250 до 500 °С |
Ширина
|
1560 мм |
Глубина
|
1700 мм |
Высота
|
600 мм |
Бренд
|
Valoriani |
Источник тепла
|
дрова |
Вместимость (пицц)
|
от 8 до 9 |
Количество камер (подов)
|
1 |
Внутренние размеры камеры
|
1400х1400х460 мм |
Диаметр пиццы
|
от 28 до 30 см |
Температурный режим
|
от 250 до 500 °С |
Ширина
|
1560 мм |
Глубина
|
1700 мм |
Высота
|
600 мм |
Вес (без упаковки)
|
750 кг |
Вес (с упаковкой)
|
870 кг |
Страна производства
|
Италия |
Дровяная печь Valoriani Vesuvio 140 GR используется в ресторанах, барах, кафе и других предприятиях общественного питания для выпечки пиццы, хлеба и пирогов, приготовления шашлыка и гриль-блюд, обжарки, тушения и запекания по рецептуре, основанной на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре. Элементы пода выполнены из огнеупорной натуральной глины с высоким содержанием глинозема, дымоход и заслонка – из металла.
В комплект поставки входят элементы купола и пода, декоративная дверная арка, дымоход и заслонка.
Особенности:
- Простота монтажа компактных модульных элементов на подготовленной в соответствии с инструкцией платформе
- Возможность установки в закрытых вентилируемых помещениях, встраивания в стену и систему вытяжки
- Сводчатая конструкция и низкая теплопроводность стенок для равномерной производительности камеры, предотвращения пригорания и сохранения сочности блюд
- Прочные и экологически чистые материалы для безопасной и длительной эксплуатации
- Широкий спектр дизайнерских решений для внешней отделки купола
Дополнительные характеристики::
- Потребление древесины для поддержания температуры 300 °C: 7 кг/ч
- Время разогрева до температуры 300 °C: 90 мин.
- Номинальная тепловая мощность при температуре 350 °C: 19500 ккал/ч
- Диаметр пода: 1400 мм
- Высота купола: 460 мм
- Толщина стенки купола: 80 мм
- Толщина пода: 60 мм
- Ширина устья: 550 мм
- Высота устья: 280 мм
- Диаметр дымохода: 200 мм
- Габариты в упаковке: 1100х1400х1100 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект для монтажа и теплоизоляции
- Подставка для безопасного размещения дров
- Комплект пиццерийных принадлежностей
- Дымоход с искрогасителем
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.